?

Log in

Меня зовут Ира. Прошло некоторое время с тех пор, как я стала вести этот блог, и вот я  решила немного изменить приветственную запись.:) Мой блог посвящен в основном выпечке, потому что это именно то, что я больше всего люблю делать.

ПознакомитьсяСвернуть )

Каталог всех рецептов здесь
Почитать о моей книге можно здесь
Узнать 100 фактов обо мне можно здесь

Метки:

Про вдохновение

Волшебная кнопка "написать в блог", которая совсем не хочет нажиматься... А я решила показать свои последние фотографии и рассказать, как проходит (пролетает)  жизнь. Центр моей жизни - это, конечно, Лида - ее режим, ее потребности. Сейчас ей уже 6,5 месяцев. Но я не могу "ничего не делать", поэтому стараюсь снимать почти каждый день. Это бывает очень сложно, потому что Леша почти весь последний месяц провел на стройке нашего дома, а у Лиды начался очень "ручной" период и появилось 2 первых зуба. Кроме того, мы по прежднему живем в общежитии в комнате 12 квадратных метров, но теперь уже втроем.Так что почти каждая картинка дорогого мне стоила. Но не могу не снимать, кажется, что день прожит зря, хоть и чувствую, что сил на все не хватает...

Pie_with_red_currants_filling_and_toasted_meringue.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Ягодное

Каждый раз в те редкие моменты, когда я решаю написать сюда, думаю - а нужно ли это еще? Мои рецепты теперь все чаще на сайте Простоквашино и под картинками в инстаграм. Получается, в жж это все уже вторично - одна радость, картинки в большем размере.
berries_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Став обладателем участка, где мы строим дом, в довесок мы получили яблоню, несколько кустов смородины и большие заросли малины. Так что теперь у меня есть своя малина.:)

raspberry pie.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Павлова

На улице такая жара, что я совершенно не могу себя заставить что-то сделать, разве что наконец написать новый пост. Пост-то новый, а фото не очень, еще декабрьские, снятые для журнала "Чемпион вкуса". "Павлова"- один из моих любимых десертов, и в блоге уже есть несколько рецептов, все они похожи. Этот отличается тем, что температура выпечки ниже и "Павлова" получается белоснежной, а не желтоватой или коричневатой. Если клубника уже закончилась, подойдут любые ягоды или фрукты (лучше с кислинкой).
Pavlovaon.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Год назад, примерно в это время, мы с мужем катались по достопримечательностям в 100 км от Минска и я случайно набрела на огромные заросли никому не нужных роз. За минут 10 я насобирала себе большой пакет лепестков и по приезду использовала их в два вида варенья.

rose_1.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Который день уже очень хочется написать много-много, пожаловаться, поныть, поговорить, но не буду:) Просто поделюсь рецептом. Для меня творожная запеканка - это всегда очень вкусно, а если добавить несколько вкусовых нот, вполне заменит собой кусок торта. В этом рецепте ничего нового нет, но вдруг кому-то пригодится.:)
кщдд_3.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Знаю, сейчас самое время делиться рецептами куличей, но они обязательно тоже будут, а пока я решила написать про этот торт. Вообще-то я не планировала, и готовила его не для себя, но очень хочется сохранить рецепт, и, может быть, он кому-то еще пригодится.

tartlets_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Масленица

Как человек, у которого еще недавно не получался не один блин и блинчик, в этом году я поставила как-то личный масленичный рекорд) Все началось еще в декабре, когда я снимала 7 рецептов для мартовского номера "Домашнего очага" и продолжилось десятком рецептов для "Простоквашино". Мне кажется, я напеклась и наелась блинов на весь год:)

crepes_1.jpg

Много всегоСвернуть )
Всем привет и искренние поздравления с Новым 2016 годом! Я, если честно, все еще в очень ленивом состоянии и не начала никакую активную деятельность в этом году. Поэтому решила написать для себя про 2015:)

strawberry-cake_1.jpg

картинкиСвернуть )

С наступлением зимы!

Наверное, не у всех наступление зимы вызывает радостные чувства, но у меня - да, особенно в этом году. Совсем чуть-чуть осталось до моего дня рождения, а потом (в качестве подарка) мы поедем с мужем во Львов. Я очень-очень давно хотела там побывать и вот наконец билеты куплены!
Я заглянула показать свои последние фотографии, которые я делала для молочного бренда "Простоквашино". Все рецепты есть на сайте с пошаговыми фото, но мне захотелось разместить финальные фото большого размера и здесь (у Простоквашино, они, к сожалению, очень маленькие).
crhristmas-cake-fin_2.jpg

Картинки и ссылки на рецептыСвернуть )
Давным-давно собиралась написать пост про карамель, а тут еще и пирог с ней в составе появился в архиве. Муж на работе, спать еще рано - поэтому пользуясь случаем записываю рецепты.

hleb_4.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Мой блог покрылся толстым слоем пыли, но сегодня я ее немножко стряхну. Просто наконец подходит к концу свадебный сезон, у меня стало меньше заказов на выпечку (никогда бы не подумала, что это так меня затянет!) и появилось немножко свободного времени. Конечно, это все вопрос приориетов, всегда можно найти время для того, что для тебя важно, но блог, к сожалению, сейчас далеко не на первом месте. Мне даже самой удивительно, что все эти выходные у меня было довольно много свободного времени (я уже отвыкла от такого), но вот результат - пирог приготовлен сегодня, и сегодня же я пишу этот пост.:)

plum_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Для меня это очень удивительно, но именно сейчас, когда я ничего не пишу и часто совсем не захожу в свой блог, я получаю к нему больше всего внимания. Даже компания "Онега" сделала мне подарок, как кулинарному блогеру:)) На прошлой неделе в понедельник (когда успела пролететь целая неделя???) милый парень в пончо и мексиканской шляпе привез мне загадочную коробку от компании-производителя чипсов "Онега" с призывом попробовать их новый продукт - кукурузные чипсы и расказать о своем мнении в блоге. Попробовала - рассказываю:))

onega.jpg

мое мнение:)Свернуть )

Метки:

Два торта

Со времен последнего поста с рецептом прошло больше двух месяцев - совсем я забросила блог:( За это время мысленно и даже в ворде я написала сюда не один пост, но так ничего и не выложила... И еще никогда от совсем разных людей я не получала столько откликов о том, что они ждут новые посты. Мне так приятно и волнительно одновременно, для меня это огромная отвественность, что вы готовите по рецептам, которые я тут записываю.

macs.jpg

2 рецептаСвернуть )
Вместо того, чтобы уже давно сладко спать, решила написать пару строк. В первую очередь для себя, но вдруг кому-то еще будет полезно задуматься над этой банальной истиной в очередной раз...



Размышления и картинкиСвернуть )


Если бы не замечательная Маша, которая мне написала, что мой блог читают и что нет тега "морковь", я не знаю, когда бы я что-то сюда написала.:) Обещала ей новый пост еще вчера, но пишу хотя бы сегодня. На самом деле мне как бы даже нечего рассказать, хотя на самом деле есть много чего, но все как-то бессвязно. Если вы меня потеряли, то я регулярно есть в инстаграм и в своей группе вконтакте, показываю там почти все свои новые фото. А фотографирую почти все время то, что пеку на заказ... И, конечно, я могу себе это позволить только по выходным, когда я дома при дневном свете.:) Макаронс пеку уже почти каждые выходные, небольшими партиями, скорее балуюсь.:) А недавно еще как-то зачастила с чизкейками, один прямо сейчас ждет своего хозяина в холодильнике.

Рецепты, картинкиСвернуть )

Обо всем

Очень странно знакомиться с людьми, рассказывать, что ты "кулинарный блоггер" и ничего не писать в блог. С другой стороны, этот блог все еще есть, кто-то сюда заглядывает (в отличие от меня в последнее время) и это уже хорошо. А я вот уже три недели как работаю с 9 до 6 и успеваю что-то готовить либо в ночи, либо поздно вечером. Я еще никогда не работала по такому графику, так что привыкнуть к тому, что ты практически живешь на работе мне очень сложно. Но зато сама работа меня вполне устраивает - специальность не изменилась (still an English teacher), но уже не со студентами, а со взрослыми людьми (разной степени взрослости), в одной IT фирме. Две прекрасные девушки даже сказали мне, что читали мой блог (благодаря стараниям моей лучшей подруги, которая пыталась меня "пропиарить")). С таким графиком жить течет очень быстро, как-то еще быстрее, чем раньше...


рецепты и картинкиСвернуть )

Про SugarBakes и торты

Решила в последний момент перед отъездом в деревню на выходные рассказать свои последние новости. Время бежит очень быстро, и я в очередной раз понимаю, что за ним не успеваю. Пока что я нахожусь в довольно вялотекущем процессе поиска работы, до начала января я еще в отпуске на старой работе, так что особо не спешу. И, наверное, чтобы совсем не заскучать, я ввязалась в одну авантюру, которая, на самом деле, уже давно назревала. Я начала печь на заказ.:)) Я бы еще не скоро на это решилась, а может, и не решилась бы никогда, если бы не моя лучшая подруга Женя и остальные мои друзья, которые меня очень поддерживают, вдохновляют и заказывают у меня выпечку.:) Пока что весь проект заключается в небольшой группе вконтакте, в которой состоят мои друзья и друзья моих друзей:) Не знаю, как все будет развиваться дальше, возможно, появится сайт, возможно нет:) За две недели существования группы я испекла 9 тортов, 24 капкейка, немного макаронс, штолленов и чуть-чуть хлеба, а вчера решила устроить там giveaway вишневого тарта.:)



Картинки и ссылки на рецептыСвернуть )

Метки:

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Август 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com