?

Log in

Меня зовут Ира. Прошло некоторое время с тех пор, как я стала вести этот блог, и вот я  решила немного изменить приветственную запись.:) Мой блог посвящен в основном выпечке, потому что это именно то, что я больше всего люблю делать.

ПознакомитьсяСвернуть )

Каталог всех рецептов здесь
Почитать о моей книге можно здесь
Узнать 100 фактов обо мне можно здесь

Метки:

Даже не верится, но 16 декабря было ровно 5 лет, как я зарегистрировалась в жж. Не знаю, много или мало, но для меня это очень большой путь...

co_7.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

На днях я отвечала на вопросы о том, как снимаю, для одного итальянского блога. Интервью выйдет на английском и итальянском, но я планирую написать похожий пост на русском и здесь в жж. Когда я описывала свой съемочный процесс, слова как-то совсем не складывались в предложения, я написала только небольшой текст... Наверное, мне уже не понятно, что может быть интересно в этом деле со стороны. Поэтому если вдруг вам интересна эта тема, буду очень ждать вопросов!:) Обещаю написать до Нового года.

wine.jpg

Christmas magic

Сегодня очень подходящий день, мне кажется, чтобы показать вам эти фотографии. У нас за окном такой снегопад! Хотя, признаюсь, праздничного настроения у меня сейчас не много, наверное, усталость сказывается. Но кто создаст его, если не мы сами!

post4.jpg

много всегоСвернуть )
Ну вот и более сезонный рецепт, ведь самое время для яблочных пирогов! Мой муж, откусывая вчера кусочек от этого пирога, уточнив состав теста и начинки, заключил: "Так вот он секрет вкусной выпечки - сливочное масло!":))) Мы с вами, конечно, и так об этом знаем, еще Джулия Чайлд нам это завещала, да и задолго до Джулии знали этот секрет. А кроме масла нам поможет ароматный миндаль, ваниль, яблоки и корица!

0inst_1.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Шоколад и малина

Возможно, вам покажется, что я поздновато решила поделиться малиновыми рецептами, но у нас на рынке она еще есть, ее много, цена доступна и мне хочется скупать ее киллограммами (но я этого не делаю). Тем не менее, немножко малины я недавно купила и сделала серию шоколадно-малиновых фото.

Chocolate_cake_with_chocolate_ganache_and_raspberries.jpg


Читать дальше...Свернуть )

Про вдохновение

Волшебная кнопка "написать в блог", которая совсем не хочет нажиматься... А я решила показать свои последние фотографии и рассказать, как проходит (пролетает)  жизнь. Центр моей жизни - это, конечно, Лида - ее режим, ее потребности. Сейчас ей уже 6,5 месяцев. Но я не могу "ничего не делать", поэтому стараюсь снимать почти каждый день. Это бывает очень сложно, потому что Леша почти весь последний месяц провел на стройке нашего дома, а у Лиды начался очень "ручной" период и появилось 2 первых зуба. Кроме того, мы по прежднему живем в общежитии в комнате 12 квадратных метров, но теперь уже втроем.Так что почти каждая картинка дорогого мне стоила. Но не могу не снимать, кажется, что день прожит зря, хоть и чувствую, что сил на все не хватает...

Pie_with_red_currants_filling_and_toasted_meringue.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Ягодное

Каждый раз в те редкие моменты, когда я решаю написать сюда, думаю - а нужно ли это еще? Мои рецепты теперь все чаще на сайте Простоквашино и под картинками в инстаграм. Получается, в жж это все уже вторично - одна радость, картинки в большем размере.
berries_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Став обладателем участка, где мы строим дом, в довесок мы получили яблоню, несколько кустов смородины и большие заросли малины. Так что теперь у меня есть своя малина.:)

raspberry pie.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Павлова

На улице такая жара, что я совершенно не могу себя заставить что-то сделать, разве что наконец написать новый пост. Пост-то новый, а фото не очень, еще декабрьские, снятые для журнала "Чемпион вкуса". "Павлова"- один из моих любимых десертов, и в блоге уже есть несколько рецептов, все они похожи. Этот отличается тем, что температура выпечки ниже и "Павлова" получается белоснежной, а не желтоватой или коричневатой. Если клубника уже закончилась, подойдут любые ягоды или фрукты (лучше с кислинкой).
Pavlovaon.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Год назад, примерно в это время, мы с мужем катались по достопримечательностям в 100 км от Минска и я случайно набрела на огромные заросли никому не нужных роз. За минут 10 я насобирала себе большой пакет лепестков и по приезду использовала их в два вида варенья.

rose_1.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Который день уже очень хочется написать много-много, пожаловаться, поныть, поговорить, но не буду:) Просто поделюсь рецептом. Для меня творожная запеканка - это всегда очень вкусно, а если добавить несколько вкусовых нот, вполне заменит собой кусок торта. В этом рецепте ничего нового нет, но вдруг кому-то пригодится.:)
кщдд_3.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Знаю, сейчас самое время делиться рецептами куличей, но они обязательно тоже будут, а пока я решила написать про этот торт. Вообще-то я не планировала, и готовила его не для себя, но очень хочется сохранить рецепт, и, может быть, он кому-то еще пригодится.

tartlets_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Масленица

Как человек, у которого еще недавно не получался не один блин и блинчик, в этом году я поставила как-то личный масленичный рекорд) Все началось еще в декабре, когда я снимала 7 рецептов для мартовского номера "Домашнего очага" и продолжилось десятком рецептов для "Простоквашино". Мне кажется, я напеклась и наелась блинов на весь год:)

crepes_1.jpg

Много всегоСвернуть )
Всем привет и искренние поздравления с Новым 2016 годом! Я, если честно, все еще в очень ленивом состоянии и не начала никакую активную деятельность в этом году. Поэтому решила написать для себя про 2015:)

strawberry-cake_1.jpg

картинкиСвернуть )

С наступлением зимы!

Наверное, не у всех наступление зимы вызывает радостные чувства, но у меня - да, особенно в этом году. Совсем чуть-чуть осталось до моего дня рождения, а потом (в качестве подарка) мы поедем с мужем во Львов. Я очень-очень давно хотела там побывать и вот наконец билеты куплены!
Я заглянула показать свои последние фотографии, которые я делала для молочного бренда "Простоквашино". Все рецепты есть на сайте с пошаговыми фото, но мне захотелось разместить финальные фото большого размера и здесь (у Простоквашино, они, к сожалению, очень маленькие).
crhristmas-cake-fin_2.jpg

Картинки и ссылки на рецептыСвернуть )
Давным-давно собиралась написать пост про карамель, а тут еще и пирог с ней в составе появился в архиве. Муж на работе, спать еще рано - поэтому пользуясь случаем записываю рецепты.

hleb_4.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Мой блог покрылся толстым слоем пыли, но сегодня я ее немножко стряхну. Просто наконец подходит к концу свадебный сезон, у меня стало меньше заказов на выпечку (никогда бы не подумала, что это так меня затянет!) и появилось немножко свободного времени. Конечно, это все вопрос приориетов, всегда можно найти время для того, что для тебя важно, но блог, к сожалению, сейчас далеко не на первом месте. Мне даже самой удивительно, что все эти выходные у меня было довольно много свободного времени (я уже отвыкла от такого), но вот результат - пирог приготовлен сегодня, и сегодня же я пишу этот пост.:)

plum_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Для меня это очень удивительно, но именно сейчас, когда я ничего не пишу и часто совсем не захожу в свой блог, я получаю к нему больше всего внимания. Даже компания "Онега" сделала мне подарок, как кулинарному блогеру:)) На прошлой неделе в понедельник (когда успела пролететь целая неделя???) милый парень в пончо и мексиканской шляпе привез мне загадочную коробку от компании-производителя чипсов "Онега" с призывом попробовать их новый продукт - кукурузные чипсы и расказать о своем мнении в блоге. Попробовала - рассказываю:))

onega.jpg

мое мнение:)Свернуть )

Метки:

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Декабрь 2016
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Метки

Разработано LiveJournal.com