?

Log in

No account? Create an account
Меня зовут Ира. Прошло некоторое время с тех пор, как я стала вести этот блог, и вот я  решила немного изменить приветственную запись.:) Мой блог посвящен в основном выпечке, потому что это именно то, что я больше всего люблю делать.

ПознакомитьсяСвернуть )

Каталог всех рецептов здесь
Почитать о моей книге можно здесь
Узнать 100 фактов обо мне можно здесь

Метки:

Меренговый рулет

Я готовила очень много вариантов меренового рулета, с разными орехами (фундук, миндаль, арахис, фисташки), с кокосовой стружкой, с начинкой из ягод, сейчас можно использовать размороженную вишню, кусочки киви, цитрусовые курды. В качестве крема могут быть только взбитые сливки, или густая сметана.




Читать дальше...Свернуть )
Сегодня без каких-либо моих вступлений, просто рецепт, по которому я часто пеку блинчики, когда есть кефир, но нет молока:)


Читать дальше...Свернуть )
Сегодня со мной случилась важная вещь, рассказать о которой я пока не могу, но как только, так сразу! А пока пусть будет чизкейк с мандариновым желе, хотя оба рецепта здесь в блоге уже есть, но пусть будут еще раз
Tangerine jelly cheesecake.jpg

Читать дальше...Свернуть )
Мне сейчас кажется, писать рецепты в блог - это такое баловство, тем более в жж. Но раз у меня есть время и желание, почему бы и нет. Пусть сегодня это будут пирожки на палочках, хотя палочки эти совершенно не обязательны, а скорее тоже баловство!

И от всей души поздравляю всех, кто отмечает в эти дни Рождество!

Читать дальше...Свернуть )
Всем привет! Я Ира saharisha и это мой блог, в который я не писала ничего нового больше полутора лет. Но Новый год он такой, побудил меня стряхнуть густую паутину и снова появиться здесь. Что со мной произошло за последнее время? Ничего особенного, но все было хорошо. В январе 2018 мы переехали в свой дом в 30 км от Минска и весь 2018 год я активно готовила и фотографировала, вела свой инстаграм и инстаграм молочного бренда "Простоквашино" в Беларуси. Это был замечательный год, и я просто покажу здесь любимые картинки. Возможно, в ближайшее время я даже вернусь сюда (или в отдельный блог) с рецептами:)
И, пожалуй, самое главное изменение, которое произошло - теперь я могу назвать себя профессиональным фуд-фотографом:)

Читать дальше...Свернуть )

Клубника и июнь

Самой не верится, но я решила написать новый пост, всякое бывает:)) Наверное, в первую очередь это можно объяснить тем, что мы оставили Лиду (нашу дочь) у бабушки, и у меня ооочень много свободного времени до пятницы. Уж не знаю, когда такая роскошь меня снова ждет, да и при всей заманчивости, хочу ли я этого - очень скучаю и постоянно ощущаю, как мне ее не хватает...
Тем временем за июнь я успела - отвезти Лиду к бабушке, уехать от нее, вернутся полежать с ней в больнице с бронхитом, снова уехать... Обзавестись красивым старым стулом, подержать в руках прошлогодние фотографии в журнале, провести выходные вдвоем с мужем в нашем недостроенном (но уже вполне пригодном к жизни) доме, сходить пешком из деревни с соседний городок, получить предложение (еще ничего не точно) о съемках кулинарных книг для серьезного западного агенства и немножко (а хотелось больше и больше) поснимать блюда с клубникой.

Strawberriesblog.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Если вы меня потеряли

Спасибо всем, кто откликнулся на предыдущий пост! Так как регулярно обновлять блог все-таки не входит в мои планы, напишу, где меня искать.
Большинство новых фото здесь , фото с рецептами в инстаграм ,пошаговые фото с рецептами на сайте prostokvashino.by Буду вам рада!

0print.jpg

Метки:

Заглянула и решила проверить)) Оказывается - я интересный собеседник) На самом деле в разговорах я 95% слушаю и 5% говорю. Друзья, есть тут еще кто-нибудь? Стоит ли что-то писать? Что тут вообще происходит? Мои порывы разнятся от переноса всех рецептов на отдельный сайт (но это ж еще надо сделать...) до мысли о том, что блог мне вообще уже не особо нужен - таки переборола себя и пишу рецепты в инстаграм...
В общем, буду ждать обратной связи или просто давайте поболтаем в комментариях, если тут кто-то еще есть))





#mylivejournal #lj18 #жж18 #деньрождения

Ну вот, я внезапно снова решила пополнять свой блог картинками и рецептами, но не знаю, насколько моей решимости хватит. В инстаграм, который я обновляю почти каждый день, у меня периодически просят рецепты, но писать рецепты там мне по некоторым техническим причинам сложно. Поэтому я решила их снова писать здесь.

Lemon-meringue-pie.jpg

ПирогСвернуть )
Даже не верится, но 16 декабря было ровно 5 лет, как я зарегистрировалась в жж. Не знаю, много или мало, но для меня это очень большой путь...

co_7.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

На днях я отвечала на вопросы о том, как снимаю, для одного итальянского блога. Интервью выйдет на английском и итальянском, но я планирую написать похожий пост на русском и здесь в жж. Когда я описывала свой съемочный процесс, слова как-то совсем не складывались в предложения, я написала только небольшой текст... Наверное, мне уже не понятно, что может быть интересно в этом деле со стороны. Поэтому если вдруг вам интересна эта тема, буду очень ждать вопросов!:) Обещаю написать до Нового года.

wine.jpg

Christmas magic

Сегодня очень подходящий день, мне кажется, чтобы показать вам эти фотографии. У нас за окном такой снегопад! Хотя, признаюсь, праздничного настроения у меня сейчас не много, наверное, усталость сказывается. Но кто создаст его, если не мы сами!

post4.jpg

много всегоСвернуть )
Ну вот и более сезонный рецепт, ведь самое время для яблочных пирогов! Мой муж, откусывая вчера кусочек от этого пирога, уточнив состав теста и начинки, заключил: "Так вот он секрет вкусной выпечки - сливочное масло!":))) Мы с вами, конечно, и так об этом знаем, еще Джулия Чайлд нам это завещала, да и задолго до Джулии знали этот секрет. А кроме масла нам поможет ароматный миндаль, ваниль, яблоки и корица!

0inst_1.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Шоколад и малина

Возможно, вам покажется, что я поздновато решила поделиться малиновыми рецептами, но у нас на рынке она еще есть, ее много, цена доступна и мне хочется скупать ее киллограммами (но я этого не делаю). Тем не менее, немножко малины я недавно купила и сделала серию шоколадно-малиновых фото.

Chocolate_cake_with_chocolate_ganache_and_raspberries.jpg


Читать дальше...Свернуть )

Про вдохновение

Волшебная кнопка "написать в блог", которая совсем не хочет нажиматься... А я решила показать свои последние фотографии и рассказать, как проходит (пролетает)  жизнь. Центр моей жизни - это, конечно, Лида - ее режим, ее потребности. Сейчас ей уже 6,5 месяцев. Но я не могу "ничего не делать", поэтому стараюсь снимать почти каждый день. Это бывает очень сложно, потому что Леша почти весь последний месяц провел на стройке нашего дома, а у Лиды начался очень "ручной" период и появилось 2 первых зуба. Кроме того, мы по прежднему живем в общежитии в комнате 12 квадратных метров, но теперь уже втроем.Так что почти каждая картинка дорогого мне стоила. Но не могу не снимать, кажется, что день прожит зря, хоть и чувствую, что сил на все не хватает...

Pie_with_red_currants_filling_and_toasted_meringue.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Метки:

Ягодное

Каждый раз в те редкие моменты, когда я решаю написать сюда, думаю - а нужно ли это еще? Мои рецепты теперь все чаще на сайте Простоквашино и под картинками в инстаграм. Получается, в жж это все уже вторично - одна радость, картинки в большем размере.
berries_2.jpg

Читать дальше...Свернуть )

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com