?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Имбирное печенье

Не знаю почему, но зайти в жж сегодня мне удалось примерно с сотой попытки... Ни одна страница не открывалась, меня этот очень расстроило, ведь и так почти никто не пишет, а тут еще и сайт вообще не работает! Или это только у меня так? Но раз уж я зашла, то напишу про имбирное печенье, которое пекла вчера, и которое отправляю на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном" к Ане lifetastesgreat.



Рецепт нашла у Маши marusikus, он из чудесной итальянской книги о выпечке и называется "Имбирные человечки". У меня вырезки в виде человечков нет, поэтому пусть будет имбирное печенье, чудесный вкус от этого не меняется. Маша, спасибо огромное за такое замечательное печенье!



Ингредиенты (печенья получается на 3 противня)
350 г муки
1 ч л разрыхлителя
2 ч л молотого имбиря
100 г очень холодного сливочного масла
175г тростникового сахара
4 ч л кукурузного сиропа Golden Syrup ( можно заменить на мед)
1 яйцо

1. Разогреть духовку до 190 градусов
2. Смешать в чаше муку, разрыхлитель и имбирь.
3. Добавить кусочки масла и быстро растереть руками или миксером до состояния мелких крошек.
4. Добавить сахар и перемешать снова.
5.Добавить взболтанное яйцо и мед/сироп и вымесить. Если тесто не хочет замешиваться, добавить дополнительную столовую ложку воды (мне не понадобилась).
6. Разделить тесто на две части или больше, раскатывать (0,5 см) и придавать любую форму.
7. Выпекать 10-12 минут

Я уже пекла раньше имбирное печенье, в составе которого был не только имбирь, но и другие специи. Это печенье отличается от привычного мне, но все равно очень и очень вкусное!

Комментарии

( 20 комментариев — Оставить комментарий )
musa_tv
7 сент, 2013 13:23 (UTC)
очень красивые печенюшки вышли, фото классные!
saharisha
8 сент, 2013 15:01 (UTC)
Спасибо, Танюша!)
shomova
7 сент, 2013 13:46 (UTC)
Такая хрень с ЖЖ со вчерашнего обеда. Вся изозлилась уже(
saharisha
8 сент, 2013 15:01 (UTC)
Ну, ничего, вроде все наладилось уже. Но вчера это было невыносимо!
marusikus
7 сент, 2013 17:07 (UTC)
Красииивое какое,Ириш!
Меня оно покорило своей абсолютной простотой;)и вкусно конечно!)
saharisha
8 сент, 2013 15:02 (UTC)
Маша, спасибо огромное за рецепт! Печенье отличное! Простое и вкусное)
miss_katherine
7 сент, 2013 17:09 (UTC)
Такая фигня, уже пару дней у меня( ничего не грузится(
Чудесное печенье!
saharisha
8 сент, 2013 15:03 (UTC)
Спасибо, Катюша! Вроде все наладилось, сегодня все работает))
porosolka_balt
8 сент, 2013 04:31 (UTC)
Очень красивые фотографии!
saharisha
8 сент, 2013 15:04 (UTC)
Спасибо! Я очень старалась, чтобы было красиво!)
lemonshoco
8 сент, 2013 20:16 (UTC)
Какие уютные фотографии! И печенье отличное, люблю выпечку с имбирем.
saharisha
9 сент, 2013 08:03 (UTC)
Спасибо, Настя! Я тоже очень люблю выпечку с имбирем) И вообще имбирь.
tania_bondarets
9 сент, 2013 20:17 (UTC)
о, уже печенюшечная пора пошла)
saharisha
9 сент, 2013 20:22 (UTC)
Да, я немного рановато с имбирным печеньем)) Но я его всегда люблю, в любое время!)
lifetastesgreat
11 сент, 2013 04:02 (UTC)
Ирочка, какие фотографии! и имбирное печенье я обожаю! спасибо!
mozg72
11 сент, 2013 10:18 (UTC)
...о, боже:) как соблазнительно-то:) вот прям как раз, чтобы встать пойти и сделать:) а я подумала сначала, что они из цельнозерновой муки:)
saharisha
11 сент, 2013 19:24 (UTC)
Спасибо огромное! Печенье очень простое и вкусное!)
eastflower
23 сент, 2013 05:45 (UTC)
Какие красивые! Взяла в копилку, скоро уже придет пора печь такие вкусности.
saharisha
23 сент, 2013 06:10 (UTC)
Спасибо! Я такое печенье готова печь в любой сезон:)
sunpolina
13 июл, 2014 15:03 (UTC)
Это просто потрясающее печенье, мега-имбирное, хрустящее, улетающее как семечки, - ибо остановится ну просто невозможно :))) Благодарю за чудесный рецепт!!

( 20 комментариев — Оставить комментарий )

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Февраль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Метки

Разработано LiveJournal.com