?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Имбирное печенье

Не знаю почему, но зайти в жж сегодня мне удалось примерно с сотой попытки... Ни одна страница не открывалась, меня этот очень расстроило, ведь и так почти никто не пишет, а тут еще и сайт вообще не работает! Или это только у меня так? Но раз уж я зашла, то напишу про имбирное печенье, которое пекла вчера, и которое отправляю на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном" к Ане lifetastesgreat.



Рецепт нашла у Маши marusikus, он из чудесной итальянской книги о выпечке и называется "Имбирные человечки". У меня вырезки в виде человечков нет, поэтому пусть будет имбирное печенье, чудесный вкус от этого не меняется. Маша, спасибо огромное за такое замечательное печенье!



Ингредиенты (печенья получается на 3 противня)
350 г муки
1 ч л разрыхлителя
2 ч л молотого имбиря
100 г очень холодного сливочного масла
175г тростникового сахара
4 ч л кукурузного сиропа Golden Syrup ( можно заменить на мед)
1 яйцо

1. Разогреть духовку до 190 градусов
2. Смешать в чаше муку, разрыхлитель и имбирь.
3. Добавить кусочки масла и быстро растереть руками или миксером до состояния мелких крошек.
4. Добавить сахар и перемешать снова.
5.Добавить взболтанное яйцо и мед/сироп и вымесить. Если тесто не хочет замешиваться, добавить дополнительную столовую ложку воды (мне не понадобилась).
6. Разделить тесто на две части или больше, раскатывать (0,5 см) и придавать любую форму.
7. Выпекать 10-12 минут

Я уже пекла раньше имбирное печенье, в составе которого был не только имбирь, но и другие специи. Это печенье отличается от привычного мне, но все равно очень и очень вкусное!

Комментарии

mozg72
11 сент, 2013 10:18 (UTC)
...о, боже:) как соблазнительно-то:) вот прям как раз, чтобы встать пойти и сделать:) а я подумала сначала, что они из цельнозерновой муки:)
saharisha
11 сент, 2013 19:24 (UTC)
Спасибо огромное! Печенье очень простое и вкусное!)

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Февраль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Метки

Разработано LiveJournal.com