Ирина Мелюх (saharisha) wrote,
Ирина Мелюх
saharisha

Category:

Быстрые постные шоколадные кексы



Вчера у меня закончились яйца, а сегодня я ленюсь и сижу дома, поэтому решила найти какой-нибудь рецепт без яиц. Нашла у Кати kate_grigoryeva тут и совершенно в них влюбилась! Быстрый и простой рецепт и очень вкусный, нежный результат! Думаю, теперь это будет мой дежурный рецепт) В следующий раз добавлю еще шоколадных чипсов. Я использовала половину ингредиентов, указанных у Кати, у меня получилось 12 небольших кексов. Копирую рецепт на полную порцию ингредиентов, в следующий раз не буду уменьшать.

Быстрые постные шоколадные кексы

375 г муки
400 г сахара
60 г какао порошка
14 г разрыхлителя теста
6 г соли
10 мл яблочного уксуса
20 мл экстракта ванили
240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха)
475 мл холодной воды или некрепкого кофе



В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль). Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое. В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили. В другое яблочный уксус. В большое углубление вливаем масло. Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе). Интенсивно перемешиваем все вместе. Смазываем формы растительным маслом. Заполняем тестом приблизительно на три четверти. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.



Tags: без яиц, кекс, маффины, постное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments