?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Который день уже очень хочется написать много-много, пожаловаться, поныть, поговорить, но не буду:) Просто поделюсь рецептом. Для меня творожная запеканка - это всегда очень вкусно, а если добавить несколько вкусовых нот, вполне заменит собой кусок торта. В этом рецепте ничего нового нет, но вдруг кому-то пригодится.:)
кщдд_3.jpg

Творожная запеканка с клубникой и лаймом

600 г максимально жирного творога
150 г сахара
3 яйца
350 г сметаны 25% жирности и выше
200 г клубники (в размороженном виде со слитым соком)
1 лайм

кщдд_1.jpg

Соединяем творог, сахар и сметану, вымешиваем до однородного состояния. Творог по желанию можно предварительно протереть через сито или пробить блендером. Добавляем яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого. Клубнику перемалываем блендером в пюре. С лайма снимаем цедру и выжимаем сок из половинки, добавляем вместе с клубникой к творогу. Выкладываем в форму (20-22 см), выпекаем в духовке, заранее разогретой до 160С, около 1 часа. Вынимаем из духовки, остужаем до комнатной температуры, затем ставим в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Я всегда для творожных запеканок использую мультиварку, режим "выпечка", примерно 1 час 20 минут.

кщдд_4.jpg

Для соуса - 300 г замороженной клубники соединить в кастрюле с 100 г сахара, десятком листиков базилика и соком половинки лайма, поставить на небольшой огонь и помешивая, довести до кипения и растворения сахара.

кщдд_5.jpg

Комментарии

( 4 комментария — Оставить комментарий )
olenka_kurakova
19 май, 2016 18:24 (UTC)
обожаю запеканку)
pratina
19 май, 2016 19:33 (UTC)
Даже, если и не пригодится, всегда можно оценить красивую работу))) Очень аппетитно)))
katusha_2109
20 май, 2016 06:21 (UTC)
Выглядит очень маняще!!!
sunpolina
7 июн, 2016 13:21 (UTC)
Прекрасная штука :)
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Февраль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Метки

Разработано LiveJournal.com