?

Log in

No account? Create an account

Категория: лытдыбр

Меня зовут Ира. Прошло некоторое время с тех пор, как я стала вести этот блог, и вот я  решила немного изменить приветственную запись.:) Мой блог посвящен в основном выпечке, потому что это именно то, что я больше всего люблю делать.

ПознакомитьсяСвернуть )

Каталог всех рецептов здесь
Почитать о моей книге можно здесь
Узнать 100 фактов обо мне можно здесь

Метки:

Всем привет! Я Ира saharisha и это мой блог, в который я не писала ничего нового больше полутора лет. Но Новый год он такой, побудил меня стряхнуть густую паутину и снова появиться здесь. Что со мной произошло за последнее время? Ничего особенного, но все было хорошо. В январе 2018 мы переехали в свой дом в 30 км от Минска и весь 2018 год я активно готовила и фотографировала, вела свой инстаграм и инстаграм молочного бренда "Простоквашино" в Беларуси. Это был замечательный год, и я просто покажу здесь любимые картинки. Возможно, в ближайшее время я даже вернусь сюда (или в отдельный блог) с рецептами:)
И, пожалуй, самое главное изменение, которое произошло - теперь я могу назвать себя профессиональным фуд-фотографом:)

Читать дальше...Свернуть )

Макаронс с ежевикой

Я уже заметила, что когда начинаешь печь макаронс, невозможно остановиться. Хочется печь их снова и снова, пробовать новые вкусы, тренироваться ровнее отсаживать кружочки. Так что после первой попытки последовала вторая. Муж посмотрел на крастели и предолжил сделать макаронс черными, а к черным макаронс я решила сделать ежевичный крем.


Читать дальше...Свернуть )

Шоколадный торт

Последние пару недель мне все время хотелось печь торты, прямо навязчивая идея какая-то! Наконец вчера появилось свободное время, и я посвятила его выпечке (чему же еще). Это очень простой и вкусный торт, снова от Линды Ломелино. Мне очень понравилась идея печь торты в маленьких формах, они получаются высокими и красивыми. Думаю, это не последний такой торт в ближайшее время.



ТортСвернуть )

Булочки "Антошка"

Захотелось мне тут недавно испечь булочки, но времени было не очень много. И я нашла замечательный и относительно быстрый рецепт, с добавлением картофельного пюре. Булочки получились отличные, мягкие, пышные и ароматные. Они мне очень понравились, и название у них забавное.

БулочкиСвернуть )
Давно собиралась написать пару слов о том, как я начала фотографировать и как я это делаю сейчас. И наконец написать об этом меня подтолкнул флешмоб, который предложила Зоряна zoryanchik. Не знаю, заметна ли разница вам, но мне очень заметна!:)



Рулет, старые фото и бэкстейджСвернуть )
Вишня и шоколад - прекрасное сочетание и одно из моих любимых, и вот очередной пирог на эту тему. А еще он прекрасен тем, что в его состав входит много белков, а я, как большой любитель мороженого, постоянно думаю, что бы еще такого с ними приготовить. Пирог сегодня ездил с нами в гости и, судя по энтузиазму моих дорогих угощавшихся друзей, пришелся им по душе.


ПирогСвернуть )

Вена, часть первая

Наверное, так всегда бывает... Села я наконец за написание поста о Вене, дописала почти до конца, потом все случайно удалилось, в черновике сохранилось только название... Пишу заново.
Я решила разделить рассказ о Вене на несколько частей, потому что столько впечатлений очень сложно поместить в один пост. Фотографиями я не очень довольна, потому что у нас был только один объектив 35 мм, на него архитектуру снимать не очень удобно, да и вообще в какой-то момент я просто устала "щелкать", потому что в Вене красота на каждом шагу, так что я просто гуляла и насладжалась этим прекрасным городом.
Я не попробовала и не купила, наверное, и половины того, что планировала, но того, что мы успели, мне хватит надолго.

Много фотоСвернуть )
Сегодня я решила с утра быть активной и полезной, все-таки понедельник, очередное "начало новой жизни". Пока есть свободное от работы время мне очень даже приятно побыть немного "хозяйкой", навести почти идеальный порядок в квартире, приготовить первое, второе и компот. На второе у меня сегодня были грибы в сметане и сырные сконы к ним.






Читать дальше...Свернуть )
У нас уже совсем осень! Холодно, пасмурно, льет дождь... Почему каждый год лето заканчивается так неожиданно? Ведь август - это же еще лето! В такую погоду настроение у меня соответсвующее, хочется закутаться в одеяло и никуда не вылазить. Но сегодня последний день моего отпуска, а завтра пора идти оформляться на работу. Не могу сказать, что это вызывает во мне радостные чувства, ведь работать я буду по распределению - училась бесплатно, так что теперь должна отработать 2 года по специальности в том месте, куда меня направило государство. Да, Беларусь - это практически Советский Союз, очень многое у нас с тех времен не изменилось... Специальность моя - преподаватель английского и шведского языков и литературы.:) Не буду писать, как меня занесло в эту степь.:) Пошла по пути наименьшего сопротивления. А будущее место работы не школа, как у большинства моих однокурсников, а университет (не моя alma mater). Так что мне повезло, наверное, пока не знаю... А кроме того у меня будет и вторая работа, курсы, на которые я устроилась еще в июле, но работать начну с сентября, так что приближается моя жаркая рабочая пора и заканчивается свободное ленивое лето... В любом случае, для моей любимой выпечки время у меня всегда найдется! А сегодня я хочу рассказать про еще один рецепт из книги Дори Гринспен - Black-and-white banana loaf.



Выпьем кофе?;)Свернуть )
Как я уже писала, мы привезли очень много яблок. Теперь мне будет очень обидно, если они испортяться, а ведь съесть столько мы тоже не в силах. Так что вот у меня настал черед яблочной выпечки.:) Вчера пекла яблочную галету, очень она мне нравится!



Рецепт галеты и много фотоСвернуть )

Шоколадная гранола

Для меня тема завтраков является большой проблемой, потому что я не могу рано вставать, просто не включаюсь:) С детства самый активный период у меня - это вечер, или даже ночь, а утром я просто хожу на автомате, почти как зомби. Конечно, если это выходной день, то я встаю позже и уже могу готовить с утра что-то вкусное, но в будние дни мой муж встает в 6.30, а я вместе с ним, чтобы собрать ему еду с собой и просто за компанию. В 6.30 я могу только нажать на кнопку чайника и кое-как заварить чай, поэтому чаще всего мы завтракаем вчерашней выпечкой (обычно маффинами) или бутербродами. Йогурты и творожки как-то не прижились. Но с другой стороны я считаю, что полноценный завтрак очень важен, поэтому пытаюсь находить какие-то другие подходящие варианты. Один из них - гранола. Думаю, все, кто хоть раз пробовал домашнюю гранолу, знают, как это вкусно. Для меня это просто удивительно, как обычные овсяные хлопья (кашу из которых я все не приучу себя есть) с добавлением меда и масла превращаются в духовке в такое  хрустящее удовольствие! Я уже готовила медовую гранолу, и мне очень понравилось! Мы ее ели на завтрак и просто так в качестве перекуса. Но готовить одни и те же рецепты (даже очень хорошие) мне скучно, хочется пробовать что-то новое. И вот во время поисков рецепта гранолы я обнаружила, что можно сделать и шоколадный вариант гранолы! Для такого шокомана как я это уже идеальный завтрак, и вкусный, и полезный. И да, ради этого мне даже хочется просыпаться!:)
 


Мой идеальный завтракСвернуть )

Пирог со шпинатом

Как я уже писала вчера, свободного времени у меня куча, поэтому продолжаю готовить, фотографировать и писать. А сегодня я еще и оказалась на рынке, хотя совсем не планировала туда идти. И купила пучок шпината, просто так, совсем стихийно.:) Со шпинатом я никогда раньше не готовила, хотя уже пробовала его. Дома, вспомнив один очень вкусный пирог со шпинатом, который я пробовала в Киеве, решила изобразить что-то похожее.:)





Читать дальше...Свернуть )

Обо мне

saharisha
Ирина Мелюх
Follow Me on Instagram my foodgawker gallery Follow Me on Pinterest

Календарь

Февраль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Метки

Разработано LiveJournal.com